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银屑病患者为血热、血燥之体,凡辛辣油炸之品皆少食为益,如狗肉、牛肉、羊肉、韭菜,各种调味品如花椒、胡椒、辣椒、八角、茴香、生姜、葱、蒜。
很多银屑病患者饮酒和过量食用上述辛辣食品后可激起或加重病情,这些刺激性食品可扩大血管,使毛细血管通透性增强,有利于炎症细胞和炎症介质的不良释放,从而使皮疹加重。
吸烟可刺激中性粒细胞活化后过氧化物的释放,改变吞噬细胞的氧化代谢,增加炎症反应的氧化代谢物和酶的释放,从而致使皮损的产生或加重。因此银屑病患者一定要戒烟酒,避免浓茶、咖啡等刺激性饮料。
大量脱屑的银屑病患者因机体丧失了大量的角蛋白,如不及时补充就会造成低蛋白血症,因此逐日高蛋白质饮食是必要的,可逐日吃1~3个蒸鸡蛋或煮鸡蛋,多吃一些富含植物蛋白的豆类食品。
许多银屑病患者得了高脂血症,故高糖高脂饮食应当避免。银屑病患者机体缺少多种维生素,应多吃富含维生素A和维生素C的蔬菜和水果,如红白萝卜、西红柿、冬瓜、丝瓜、苦瓜、黄瓜、南瓜、苹果、柚子、梨、香蕉等。
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