春节预防牛皮癣，饮食先行

在春节行将来临之即，北京京科银康医院本着以人为本的原则，心系患者健康，出资印刷了一千册《牛皮癣患者春节饮食注意事项》红皮书在医院周边免费发放，旨在引导牛皮癣患者能够有备无患，过上平和美满的新春佳节。

春节万物生发复苏，但也是牛皮癣的多发时期，祖国传统医学认为，春，在五气属风，风为百病之长，善合他邪，风热或外感风寒化热(外风)、血虚封燥(内风)、热盛风盛，风湿毒邪，都可致牛皮癣病发或复发。尤其是在春节期间，平时忌口忌的很好的患者，在此时也会放松警惕，难免食用一些忌讳的食品或饮品，为时刻提示患者注意饮食，特制作此红皮册子，方便随身携带。

在活动现场北京京科银康医院首席专家吕教授提示患者：第一、由于春节期间，家里库存的食品非常多，要当心食品的变质，比如罐头、肉干都是易变质的零食，应当心食用。另外就是瓜子，可能大部分牛皮癣患者在平时都忙于工作，没有闲暇吃瓜子，利用春节之际，大吃特吃，但是应避免食含有过量盐分的瓜子。第二、注意保存剩余菜肴，吃团圆饭时，为了年年有余，有些家庭会多留些饭菜过夜，来年不愁吃喝。即便没有这个传统观念，一些家庭总是在这一天，烹煮山珍海味，一顿下来，总有许多剩菜，所以要妥善处理好这些菜肴。最方便的莫过于把它们全放在冰箱里。在寄存剩菜时，不要将它置于铝制的盛器或锅内，由于铝的化学性质非常活跃，在空气中容易氧化，表面生成氧化铝薄膜。氧化铝薄膜不溶于水，却能溶解于酸性或碱性溶液中，盐也能破坏氧化铝，较咸的菜肴或汤类长时间寄存在铝制的盛器中，会产生化学变化，生成铝的化合物，对身体有不良影响。第三、注意暴饮暴食致使肠胃病，春节吃吃喝喝，易暴饮暴食。人的消化器官的活动有一定规律，吃东西时，胃、小肠、胆囊和胰腺分泌出各种消化液，使食品中的营养素易被人体吸收。如果突然吃得太饱，或喝得太多，就需要更多的消化液来进行消化，可是消化液的分泌量有一定限度，加上胃胀得很大，肠胃蠕动困难，影响了正常的消化性能，情况严重的话，可致使急性胰腺炎、肠胃炎，或肠胃溃疡等。专家最后强调，春节期间，牛皮癣患者更要提高自控力，戒烟酒，忌辛辣，及其他刺激性的食品和发物等，同时也应当公道膳食，有比例有目的摄取优良蛋白，新鲜富含维生素的果品蔬菜。