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牛皮癣患者身体健康的主要因素不在于吃荤还是吃素，而在于吃甚么和吃多少，也就是牛皮癣患者所需的营养成分是否是全、是否是适当。从食品中所摄取的成份及其分量，正是牛皮癣患者机体生理及生活运作中需要的，为正确的营养摄取最基本的原则之一。
可能很多患者对“吃西红柿对牛皮癣有甚么好处”的问题其实不清楚，那就解释一下。有了牛皮癣以后是可以吃西红柿的，这是由于西红柿其中含有丰富的维生素C和维生素A，还含有叶酸和钾等营养成分。西红柿还含有许多对人体有益的混合物，这些混合物可以通过相互作用，产生对人体健康有益的效果。
但是我们不能不注意，虽然可以吃西红柿，但是牛皮癣患者吃西红柿的时候不能空腹吃。而且吃西红柿的时候不能和黄瓜一起吃。由于如果你这样做的话，不但不会带来好处，还会对你的胃产生一定不利的影响。
为了保证西红柿的营养成分，牛皮癣患者在烹调的时候应避免长时间高温加热。脾胃虚寒及月经期间的牛皮癣患者谨慎食用，牛皮癣患者不要吃未成熟的西红柿，西红柿内所含的某种化学物质易与胃酸结合构成不溶于水的块状物，患者吃了以后常常引发腹痛。西红柿如果长时间高温加热，番茄红素遇光、热和氧气容易分解，会失去保健作用。
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